看着小二转身去下单的身影，姜宁从布袋中拿出一个小本和一只炭笔，开始写写画画。

这是她早就做好的调研本，从地段、价钱、装修和口味四个方面调研评价。

“装修两星，但地段是五星，菜价似乎有些低了，口味再看吧。”

她一边嘀咕，一边埋头苦写，放下笔之前，她又看了看周围，添了一句话。

[菜单每桌一份，简约不等于简朴。

]

没过多久，小二便陆续摆盘上桌，一素一荤一汤菜陈列眼前，冒着热气，带着香味。

“麻婆豆腐、西湖醋鱼、玉米排骨汤。

这可都是本店点的最多的菜式，您请慢用。”

小二没有过多地给她推荐，说完这句话后便又去招呼其他人了。

姜宁看到这些菜式时心里便有了些谱。

这样规格不小的酒楼，最热门的菜式竟然是做法简单的家常菜。

要么是这些家常菜太好吃，要么是只有这些家常菜能吃。

她垂眸扫了一眼，玉米排骨汤色泽有些暗，但属于正常情况，还可以接受。

这几个菜闻起来也像那么回事，就差味道了。

姜宁夹起一块麻婆豆腐放到嘴里，入口便只觉得寡淡，随着一起炒的细肉沫也有些老。

寡淡倒不是说没味，而是层次不丰富。

麻婆豆腐吃的就是一起做的调味料，这盘豆腐却只有辣味，辣而不香，差点意思。

她摇摇头，喝口清水后，夹起了一块鱼肉，但嚼了嚼也不是很对味。

虽说京畿没有西湖，但醋鱼的做法是不会变的，依旧少了些佐料祛味，糖醋汁勾兑也更加偏甜。

姜宁顿时想到了姬恪，若是皇城人口味都偏甜，她以后做菜也要更注意这些。

这道醋鱼无功无过，但比起只有辣味的麻婆豆腐，倒还算好一些。

最后便是这道玉米排骨汤了。

这道汤倒是不需要什么佐料辅助味道，熬出原本食材的清甜就好。

但可能是玉米品种的问题，并没有现代的那么甜，熬出的汤少了很多滋味，虽然做补救加了一些红枣，但还是不够味。

喝了两口，姜宁放下碗，眉头微皱，勉强合格吧。

她掏出本子，在口味那处打了两颗星，随后抬头看着二三楼都差不多坐满的人，摇头感叹。

果然地理位置很重要，皇宫附近富户官员多，这里的酒楼自然就吃香。

“小二，结账。”

姜宁拿着小本，手中不住地写着所见所得，随后走进了下一家客栈。

要做调研，自然不可能是酒楼，她不仅要去酒楼，还要去客栈和小摊看看。

然而就在姜宁在皇城埋头干饭的这段时间，宫内还有人在等着她的投喂。

临近中午，稍稍有些热意。